Blanches

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Le terme WEISS (ou Weißbier) désigne des bières de fermentation haute, brassées avec une forte teneur en malt de blé, de tradition allemande.

La Weiss 1886 est une bière de blé infusée à cru avec un houblon aromatique donnant des notes de citron et citron vert. Couleur dorée claire. Parfum citronné délicat. Amertume douce et peu persistante en bouche. A déguster très fraîche (3-5°C).

Style :Weiss
CouleurJaune / TroubleEBC : 8
Amertume••••IBU : 10
Alcool•••••ABV : 5,3 %
Acidité••••
Rondeur••••

Composition :

Eau, malts d’orge*, malts de blé*, houblons, sucre* et levures. *Issus de l’agriculture biologique.

Conditionnement : 

Bouteilles de 33 cL / 75 cL


Les Editions Limitées

Bière artisanale Weiss Thym Citron

La Weiss Thym citron 1629 est une bière de blé infusée avec du thym citron. Nous avons sélectionné pour vous cette plante aromatique pour son doux parfum citronné, rappelant les bonbons au citron… Ce parfum se mari parfaitement avec les saveurs de blé typique des bières blanches, délicieusement désaltérante. Couleur dorée claire. Mousse délicate. Parfum citronné délicat. Amertume douce et peu persistante en bouche. A déguster très fraîche (3-5°C).

Style :Weiss
CouleurJaune / TroubleEBC : 8
Amertume••••IBU : 14
Alcool•••••ABV : 5,7 %
Acidité••••
Rondeur••••

Composition :

Eau, malts d’orge*, malts de blé*, houblons, thym citron (du jardin des M&M&M, Champeix), sucre* et levures. *Issus de l’agriculture biologique.

Conditionnement : 

Bouteilles de 33 cL / 75 cL

La weiss framboise 1515 est une bière blanche infusée avec des framboises lors de la fermentation. Les levures consomment alors tout le sucre des fruits, donnant une bière légère, acidulée, parfumée. Couleur rosée. Mousse délicate. Parfum fruité. Goût délicat de framboise, légère acidité. Amertume douce et peu persistante en bouche. A déguster très fraîche (3-5°C).

Style :Weiss
CouleurRose / TroubleEBC : 8
Amerturme••••IBU : 22
Alcool•••••ABV : 5.6 %
Acidite•••••
Rondeur••••

Composition :

Eau, malts d’orge*, malts de blé*, houblons, framboises, sucre et levures. *Issus de l’agriculture biologique.

Conditionnement : 

Bouteilles de 33 cL / 75 cL

Victime de son succès

L’originalité la bière blanche 590 résulte de l’ajout d’un beau bouquet de sauge du jardin lors de la fermentation. Couleur jaune clair légèrement trouble. Mousse délicate. Parfum herbacé. Goût délicat et surprenant de sauge. Amertume douce et peu persistante en bouche. A déguster très fraîche (3-5°C). Attention ! Extrêmement désaltérante !

Style :Weiss
CouleurJaune / TroubleEBC : 8
Amerturme••••IBU : 22
Alcool•••••ABV : 4,7%
Acidité••••
Rondeur••••

Composition :

Eau, malts d’orge*, malts de blé*, houblons, sauge (du jardin), sucre et levures. *Issus de l’agriculture biologique.

Conditionnement : 

Bouteilles de 33 cL


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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