Nos bières

Format 33 cL / 75 cL

& fûts de 30 L (sur commande)

Les bières artisanales brassées à la microbrasserie le Beerarium sont élaborées avec des matières premières issues de l’agriculture biologique. Nos malts ont pour origine des céréales cultivées et maltées en Auvergne. Les bières sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées naturellement en bouteille. Les bières sont donc vivantes et évoluent au fil du temps. Il est préférable de les conserver debout, au frais, et à l’abri de la lumière. Un léger dépôt composé de levures de bière est présent au fond de la bouteille. Il peut être consommé avec le reste de la bière, la rendant plus trouble, ou non, selon votre goût.

Tarifs

A l’unité

1 bière (33 cL)

2.75 €

Collerette

4 bières (33 cL)

10 €

Panier découverte

6 bières (33 cL)

15 €

Carton

24 bières (33 cL)

50 €

A l’unité

1 bière (75 cL)

5.50 €

Coffret

3 bières (75 cL)

15 €

Nos ingrédients

Au Beerarium, nous favorisons les sources d’approvisionnement locales. Les malts proviennent de la Malterie des Volcans, située à Saint-Germain Lembron (sauf exception pour certains malts très spéciaux). Nous cherchons à élaborer des recettes composées d’houblons produits localement ou en Europe (plusieurs nouvelles variétés actuellement à l’essai). Les drèches (résidus du brassage, céréales dépourvues de la majorité de leurs sucres) sont valorisées pour l’alimentation animale (volailles bio) ou permettent d’amender le compost en maraichage bio (Jardin d’Ys) et dans notre jardin !